由中华人民共和国科学技术部国际合作司主办，四川省自然资源科学研究院承办的猕猴桃产业技术国际培训班于2023年12月4日到西华大学进行参观考察。

猕猴桃产业技术培训班依托中国-新西兰猕猴桃“一带一路”联合实验室、国际科技合作基地、引才引智示范基地、猕猴桃育种及利用四川省重点实验室等创新平台，以引领中国猕猴桃等水果产业高质量发展、促进“一带一路”沿线地区科技人文交流和成果推广为目标，通过培训和交流促进“一带一路”国家猕猴桃等水果产业高质量发展。

国际培训班学员于上午在西华大学四川省国际科技合作（澳新）研究院进行了学术交流。西华大学外国语学院李国宏院长向国际培训班学员致欢迎辞，对各位学员莅临交流表示热烈的欢迎。必威体育官网徐平康博士做了“Antiaging Compounds from Food Sources”的主题汇报，介绍了功能食品的相关内容，包括常见食品中的生物活性成分的构效关系、功能产品的开发、不同地区食品特色等；曾杭博士以“The presence, sources and transmission routes of important foodborne pathogens: Salmonella during poultry and pig slaughter”为题，阐述了动物屠宰过程中重要食源性致病菌的流行、来源和传播途径，对家禽、猪屠宰过程中沙门氏菌的污染传播情况和主要污染点进行了分析；卢悦副教授分享了“Microbial electrosynthesis of super feed protein powder with CO₂ and clean energy”的研究，采用合成生物学手段控制菌体内羟基丁酸表达并合成的特种单细胞蛋白，不仅是饲用鱼粉、肉粉蛋白的良好替代品，还能够促进动物生长发育。

必威体育官网教师作报告

下午，学员们来到必威体育官网，参观考察了食品微生物四川省重点实验室、川渝共建川渝特色食品重庆市重点实验室、现代食品加工技术与质量安全省级实验教学示范中心、食品加工工艺实验室等。必威体育官网教师与国外专家友人在食品相关科学研究、产品开发、行业发展等方面进行了热烈交流。大家纷纷表示，将珍惜已有的坚实国际合作基础，坚持开放合作，积极深入参与“一带一路”建设，共同探讨未来合作方向，拓展双方合作领域，共同推动猕猴桃等食品加工产业的创新发展。

通过本次国际交流，使学院的优势学科、特色专业能够与国际学术界接轨，对学院下一阶段国际合作与交流起到了积极的引导作用。

杨潇教授为学员们介绍必威体育官网实验室

合影留念

责编：梁珂静

编审：饶瑜